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Pizza tressée : seulement 3 ingrédients


jack
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Sur le plan de travail (pour 2 pizzas) : Pour la pâte à pizza : - 500 g de farine - 5 g de levure de boulanger sèche - 1 c. à c. de sucre - 1 c. à c. de sel - 300 ml d’eau tiède - 3 c. à s. d’huile d’olive Pour la garniture : - 150 ml de sauce tomate - 200 g de mozzarella râpée - 120 g de salami en dés En plus : - 2 jaunes d’oeuf - 2 c. à s. de graines de sésame Aux fourneaux ! 1. Mélangez bien au fouet ou au batteur tous les ingrédients de la pâte à pizza dans un saladier et laissez reposer la pâte pendant une heure. 2. Formez six grosses boules avec la pâte puis roulez-les en bandes fines sur un plan de travail fariné. 3. Badigeonnez chaque bande de sauce tomate, saupoudrez d’un peu de mozzarella râpée et ajoutez en dernier quelques dés de salami. 4. Refermez chaque bande sur son milieu et faites une tresse avec trois bandes. Les six bandes permettent donc de faire deux tresses. 5. Badigeonnez les tresses de jaune d’oeuf et saupoudrez-les de graines de sésame. 6. Enfournez pour 30 minutes à 170 °C.

 

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