Beignes à l'ancienne (au four

[mediom1]

Beignes à l'ancienne (au four... )
Source : Inconnue

Quantité: 24 (moi 12 ordinaire)

Moules à mini-muffins.

1-1/2 tasse de farine
1/2 tasse de sucre (+ou-)
2 c. à thé de poudre à pâte
Pincée de sel,
Pincée de muscade
Pincée d'allspice ou de clou de girofle

1 oeuf
1/2 tasse de lait
1/3 tasse de beurre fondu, tiédi

Mêler les ingrédients secs.
Mêler les ingrédients liquides.
Mêler les liquides aux secs.

Déposer dans des moules à mini-muffins ou à muffins régulier bien graissés et cuire au four à 400ºF pour une durée de 10 à 12 minutes. (+ou-)

Laisser refroidir puis: enduire de glaçage à brioche ou :

Fondre 1/4 tasse de beurre. Mélanger 2 c. table de sucre avec 1/2 c. à thé de cannelle

Tremper le dessus du beigne dans le beurre puis dans le mélange de sucre (faudra en faire plus ). Se congèle très bien.