Boulettes saumonées exquises

[mediom1]

[TABLE][TR][TD]Boulettes saumonées exquises[/TD][/TR][/TABLE][TABLE][TR][TD] [/TD][/TR][/TABLE]

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Portions : 5

Cette recette est : Publique

Catégorie : Poissons

Ingrédients4 grosses pommes de terre pelées et coupées en gros cubes

1 boîte de conserve de saumon (213 g) égoutté

5 ml (1 c. à thé) d’aneth séché

1 oeuf

1/2 oignon jaune, coupé grossièrement

60 ml (1/4 de tasse) de poudre de lait écrémé

15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon

125 ml (1/2 tasse) de chapelure régulière (facultatif)

ÉtapesÉtape 1:

Faire bouillir les pommes de terre dans une casserole environ 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Étape 2:

Durant ce temps, mélanger le saumon, l’aneth, l’oeuf, l’oignon, la poudre de lait écrémé et la moutarde au robot culinaire, jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Étape 3:

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).

Étape 4:

Piler grossièrement les pommes de terre, puis les incorporer au mélange de saumon à l’aide d’une cuillère.

Étape 5:

Façonner environ 10 boulettes, puis les déposer sur une plaque à biscuits préalablement recouverte de papier parchemin. Lorsque l’appétit n’y est pas, façonner de plus petites boulettes, afin de réduire chaque portion.

Étape 6:

Saupoudrer les boulettes de chapelure si désiré, puis faire cuire au four pendant environ 20 minutes.