NACHOS DE LUXE AU CHILI

[Guest ATable]

NACHOS DE LUXE AU CHILI

j'aime beaucoup ce genre de plat, à déguster devant un bon film

Pour 2-3 personnes

2/3 lb (300 g) croustilles de maïs au choix

2 tasses (500 ml) de chili maison ou du commerce

2/3 lb (300 g) fromage cheddar moyen, rapé grossièrement

1/2 poivron vert paré, et coupé en petits carrés

1 grosse tomate coupée en petits dés

laitue iceberg ciselée

tranches de piments jalapenos marinés (facultatif)

salsa au choix

Répartir la moitié des croustilles de maïs sur une grande assiette de service à paroi légèrement surélevée

Les garnir de la moitié de chili, puis les recouvrir de la moitié du fromage

Mettre l'assiette sur l'étage central du four, puis griller le tout jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et que les croustilles soient légèrement colorées

Retirer l'assiette du four, puis la déposer sur une surface de travail

Répartir le reste des croustilles sur le fromage fondu, puis garnir du reste de chili et du fromage

Remettre l'assiette sur l'étage central du four, puis griller le dessus des nachos jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et que les croustilles soient légèrement colorées

Retirer les nachos du four, puis les garnir immédiatement de carrés de poivron, de dés de tomate, de laitue ciselée et de rondelles de piments jalapenos

Servir immédiatement

Accompagner d'un bol de salsa au choix