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HOUMMOS hummmmmmmmmmm


Guest ATable
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J'ai été obligée de l'enlever de la table... c est tellement bon, qu'on n'arrêtait pas d'en reprendre..et il n'y avait pas que ça à manger

Pour 2 tasses (500 ml )
2 tasses (500 ml) pois chiches en boite, égouttés et rincés
1 grosse gousse d'ail écrasée
1/4 tasse (60 ml ) de tahini (beurre de sésame)
4 cuillères à table d'huile d'olive
4 cuillères à table de jus de citron
2 cuillères à table d'eau
piment de Cayenne au gout
sel et poivre

Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer jusqu'à l'obtention d'une purée lisse et homogène
Servir immédiatement ou tranvider dans un contenant hermétique et réfrigérer
Accompagner de quartiers de pitas grillés, de tomates cerises et de tranches de baguettes grillées
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