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BOULETTES DIABOLIQUES AU FROMAGE


Guest ATable
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Cette recette porte bien son nom.... c'est diablement bon !

pour 36-40 boulettes

Dans un saladier, mettre tous les ingredients ci dessous et mélanger avec les mains

1lb (454gr) de boeuf haché maigre

1 lb (454gr) de porc haché maigre

2 gousses d'ail écrasées

1 petit oignon jaune haché

4 cuillères à table de persil frais ciselé

4 cuillères à table de cassonade

2 oeufs battus

3 cuillères à table de farine de maïs dorée

2 cuillères à table de sauce worcestershire

1/2 cuillère à thé de poivre de cayenne

poivre au moulin

1/4 lb ( 110 gr ) de cheddar coupé en tous petits dés

former les boulettes, et les mettre sur grande plaque huilée

mettre la plaque au four préchauffé à 400f (200 C) et cuire 20 mn

servir avec la sauce ketchup pimentée

SAUCE KETCHUP PIMENTÉE

dans un bol, mélanger tous ces ingrédients :

2/3 tasse (160 ml ) de ketchup

1/2 tasse (125ml) de sauce chili (style ketchup)

1-2 cuillères à thé sauce forte

2-3 cuillères à thé de poudre de curry

3 échalotes vertes hachées

(source guide cuisine [/TD][/TR][/TABLE]

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