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Sauce barbecue


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  • Administrateur

Sauce barbecue[TABLE][TR][TD]Ingrédients[/TD][TD] Préparation[/TD][/TR][/TABLE][TABLE][TR][TD]

[*:ecbgo81f]3 c. à table de beurre (45 ml)

[*:ecbgo81f]1 gros oignon finement haché

[*:ecbgo81f]3 oignons verts hachée

[*:ecbgo81f]1 tasse de vinaigre de vin blanc (250 ml)

[*:ecbgo81f]1 tasse d'eau (250 ml)

[*:ecbgo81f]½ tasse de ketchup (125 ml)

[*:ecbgo81f]¼ tasse de jus de limette (50 ml)

[*:ecbgo81f]¼ tasse de cassonade (50 ml)

[*:ecbgo81f]2 c. à table de sauce chili (30 ml)

[*:ecbgo81f]1 c. à table de moutarde en poudre (15 ml)

[*:ecbgo81f]2 c. à table de sauce Worcestershire (30 ml)

[*:ecbgo81f]½ c. à thé de poivre de Cayenne (2 ml)

[*:ecbgo81f]1 c. à thé de poivre noir(5 ml)

[*:ecbgo81f]1 c. à thé de thym (5 ml)

[*:ecbgo81f]1 c. à thé de basilic (5 ml)

[*:ecbgo81f]1 c. à thé d'origan (5 ml)

[*:ecbgo81f]sel [/TD][TD]

[*:ecbgo81f]Faire chauffer le beurre dans une casserole à feu moyen.

[*:ecbgo81f]Ajouter l'oignon et l'ail et cuire 5 minutes jusqu'à transparence.

[*:ecbgo81f]Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger et porter à ébullition.

[*:ecbgo81f]Laisser mijoter de 15 à 18 minute[/TD][/TR][/TABLE]

                                         À la gang, on sait tout. 







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