Administrateur mediom1 Posted August 1, 2009 Administrateur Share Posted August 1, 2009 Sauce Bar B Barn pour côtes levées Préparation : 1 min Cuisson : 40 min Portions : 4 Macération : 4 à 12 heures Cette recette est : Publique Catégorie : Porc Ingrédients 4 tasses de cassonade 1 tasse de compote de pommes 1 tasse de ketchup 12 c. à table de jus de citron 1 c. à thé de sel 1 c. à thé de poivre 1 c. à thé de paprika 1 c. à thé d'ail 1 c. à thé de cannelle 3 livres de côtes de dos Étapes Étape 1: Mélanger le tout et cuire 15 à 20 minutes. Étape 2: Faire bouillir à gros bouillon les côtes levées pendant 1 heure. Ou au presto 20 minutes . Étape 3: Faire mariner les côtes levées dans la sauce dans un sac ziploc de 4 à 12 heures ou même pendant toute une nuit. Étape 4: Au four à 400 °F pendant 20 minutes. (Peut se faire également au BBQ.) Commentaires Plus les côtes marinent longtemps, plus elles seront tendres Quote À la gang, on sait tout. Mediom1-Administrateur Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.