Administrateur mediom1 Posted August 29, 2009 Administrateur Share Posted August 29, 2009 Ingrédients 2 c.à soupe (30 ml) beurre 1/2 tasse (125 ml) carottes, en dés 1/2 tasse (125 ml) navets, en dés 1/2 tasse (125 ml) céleri, en dés 1/4 tasse (65 ml) pommes de terre, en dés 1/2 tasse (125 ml) oignon, haché 1/2 tasse (125 ml) poireau, haché 1 tasse (250 ml) tomates, en dés 3 tasses (750 ml) bouillon de boeuf Sel, au goût Poivre, au goût 1/2 tasse (125 ml) crème [*:lt2seuax]Faire suer les légumes et les tomates dans le beurre pendant 5 min. [*:lt2seuax]Ajouter le bouillon. Saler et poivrer. Amener à ébullition et laisser mijoter 30 minutes à feu doux. [*:lt2seuax]Passer au mélangeur. Ajouter la crème. Note La crème peut être 15% ou 35% Quote À la gang, on sait tout. Mediom1-Administrateur Link to comment Share on other sites More sharing options...
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