Guest Posted August 29, 2009 Share Posted August 29, 2009 Ingrédients 2 c.à soupe (30 ml) beurre 4 oignons, émincés 1 c.à soupe (15 ml) farine tout-usage 3 c.à soupe (45 ml) vin blanc, sec 5 tasses (1.5 L) bouillon de boeuf 1/2 tasse (125 ml) fromage gruyère, râpé 4 tranches pain croûté, grillées 1 pincée thym 1 pincée marjolaine 1 feuille de laurier Sauce Tabasco, au goût Sel Poivre [*:3ayntqdw]Faire fondre le beurre, ajouter les oignons et faire brunir en remuant fréquemment environ 15 min à feu moyen-doux. [*:3ayntqdw]Ajouter la farine et bien mélanger en grattant le fond. Continuer la cuisson environ 2 min. [*:3ayntqdw]Incorporer le vin et faire cuire à feu vif environ 2 min en remuant de temps en temps. [*:3ayntqdw]Incorporer le bouillon de boeuf, les épices et le tabasco. Amener à ébullition en remuant doucement. Couvrir partiellement et laisser mijoter à feu doux environ 20 min. [*:3ayntqdw]Placer 2 c.à soupe (30 ml) de gruyère dans le fond de chaque bol à soupe. Verser la soupe, couvrir d'un morceau de pain et garnir avec le restant du gruyère. [*:3ayntqdw]Gratiner au four 5 min puis servir. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Administrateur mediom1 Posted August 16, 2019 Administrateur Share Posted August 16, 2019 super recette Quote À la gang, on sait tout. Mediom1-Administrateur Link to comment Share on other sites More sharing options...
douxregard Posted August 16, 2019 Share Posted August 16, 2019 THE RECETTE Quote La perfection dans l'homme n'existe pas, sauf dans ses intentions ..... Link to comment Share on other sites More sharing options...
sophie59 Posted January 21, 2021 Share Posted January 21, 2021 hmmmmmmmmmmmm je vais tester ca ce week end tiens merci beaucoup Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
gigie Posted May 2, 2021 Share Posted May 2, 2021 merci avec du pain de seigle grille miam Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
milla1565 Posted January 8, 2022 Share Posted January 8, 2022 elle donne très envie je vais la testée demain ? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
shan Posted May 2, 2022 Share Posted May 2, 2022 Miam ? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
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