labanan Posted May 3 Share Posted May 3 SALADE ESTIVALE Voici une recette originale de salade composée estivale pour 2 personnes qui peut être dégustée en plat principal. Ingrédients: 150g de quinoa 1 concombre 1 poivron rouge 1 mangue 50g de noix de cajou grillées et salées 50g de feta 1/2 botte de coriandre Jus de 1 citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de miel Sel et poivre Instructions: Cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage, puis laisser refroidir. Couper le concombre et le poivron rouge en petits dés, et la mangue en cubes. Hacher grossièrement les noix de cajou et la coriandre. Dans un saladier, mélanger le quinoa refroidi avec le concombre, le poivron rouge, la mangue, les noix de cajou grillées et salées, et la coriandre. Dans un petit bol, mélanger le jus de citron, l'huile d'olive et le miel. Saler et poivrer selon votre goût. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement. Émietter la feta sur la salade et servir. Cette salade estivale est riche en saveurs et en textures, grâce à la combinaison de légumes croquants, de la douceur de la mangue, de la feta salée et de la saveur des noix de cajou grillées. La vinaigrette au citron, miel et huile d'olive ajoute une touche de fraîcheur et de légèreté à cette salade délicieuse et saine. Bon appétit ! 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
benjouille Posted May 3 Share Posted May 3 Merci 🙏 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
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