Boulettes de viande sur rigatoni

[mediom1]

[TABLE][TR][TD][TABLE][TR][TD]Boulettes de viande sur rigatoni [/TD][/TR][TR][TD][TABLE][TR][TD]

Préparation

10 minutes[/TD][TD]

Cuisson

30 minutes[/TD][TD]

Portions

5 à 6 portions[/TD][/TR][/TABLE][/TD][/TR][/TABLE][/TD][/TR][/TABLE]

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Ingrédients nécessaires

[*]1 lb de boeuf haché (1/2 kg)

[*]1/2 tasse de chapelure (125ml)

[*]1/3 tasse de compote de pommes(80ml)

[*]1 c. à thé de sel (5ml)

[*]1/4 c. à thé de poivre (1ml)

[*]1/4 tasse d'huile végétale (60ml)

[*]1 gros oignon tranché

[*]1/2 piment vert (poivron vert) tranché

[*]1 gousse d'ail haché fin

[*]1 petite boîte de purée de tomate

[*]2 cubes de bouillon de boeuf

[*]1 tasse d'eau (250ml)

[*]1 c. à thé d'origan

[*]1 paquet de pâte rigatoni Préparation

[*]Mélanger le boeuf haché avec la chapelure,la compote de pommes,le sel et le poivre.

[*]Façonner en boulettes.

[*]Faites revenir de tous côtés les boulettes dans l'huile chaude.

[*]Ajouter les légumes et faites dorer légèrement.

[*]Ajouter la purée de tomate,les cubes de boeuf dissous dans l'eau et l'origan.

[*]Couvrir et laisser mijoter 30 minutes.

[*]Cuire les rigatonis selon le mode d'emploi.

[*]Servir la sauce aux boulettes sur les rigatonis. [TD][/TD][/TABLE]