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Recette Bouilli de légumes avec boeuf


mediom1
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  • Administrateur
 

Recette Bouilli de légumes avec boeuf

 

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 5h 0 min
  • Temps total : 5h 30 min
  • Portions : 5
Ingrédients
  • 1 rôti de palette de boeuf ou cubes de boeuf à ragoût, grosseur au choix
  • Carottes
  • Oignons
  • Pommes de terre
  • Navets (facultatif)
  • Bouillon de boeuf
  • Haricots jaunes et verts
  • 1 sachets ou 2 soupe à l'oignon selon la quantité de viande
  • Sel et poivre au goût
Préparation
  • Étape 1

    Faire saisir la pièce de viande dans un poêlon, à feu vif, avec une noix de beurre ou de margarine. Ajouter le sel et le poivre au goût. Couper les légumes au goût.

  • Étape 2

    Dans une cocotte (ou rôtissoire), déposer la viande et les légumes. Ajouter ensuite la soupe à l'oignon sur la viande et le bouillon alentour.

  • Étape 3

    Ajouter de l'eau pour couvrir les légumes. Mettre au four durant 5h00 à 275 °F.

Commentaire de l'auteur

Cette recette peut aussi se faire à la mijoteuse si vous ne disposez pas d'une cocotte. Les quantités de légumes ne sont pas inscrites car c'est au goût de chacun. Plus il y en a, plus de portions il y aura.

 

                                         À la gang, on sait tout. 

 

                             Mediom1-Administrateur

 

 

 

 

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