Recette Bouilli de légumes avec boeuf

[mediom1]

 

Recette Bouilli de légumes avec boeuf

 

• Temps de préparation : 30 min
• Temps de cuisson : 5h 0 min
• Temps total : 5h 30 min
• Portions : 5

Ingrédients

• 1 rôti de palette de boeuf ou cubes de boeuf à ragoût, grosseur au choix
• Carottes
• Oignons
• Pommes de terre
• Navets (facultatif)
• Bouillon de boeuf
• Haricots jaunes et verts
• 1 sachets ou 2 soupe à l'oignon selon la quantité de viande
• Sel et poivre au goût

Préparation

• Étape 1

  Faire saisir la pièce de viande dans un poêlon, à feu vif, avec une noix de beurre ou de margarine. Ajouter le sel et le poivre au goût. Couper les légumes au goût.

• Étape 2

  Dans une cocotte (ou rôtissoire), déposer la viande et les légumes. Ajouter ensuite la soupe à l'oignon sur la viande et le bouillon alentour.

• Étape 3

  Ajouter de l'eau pour couvrir les légumes. Mettre au four durant 5h00 à 275 °F.

Commentaire de l'auteur

Cette recette peut aussi se faire à la mijoteuse si vous ne disposez pas d'une cocotte. Les quantités de légumes ne sont pas inscrites car c'est au goût de chacun. Plus il y en a, plus de portions il y aura.