Jump to content

Brochettes de poulet, sauce côtes levées


mediom1
 Share

Recommended Posts

  • Administrateur

Brochettes de poulet, sauce côtes levées

photo-de-brochettes-de-poulet-sauce-cotephoto-de-brochettes-de-poulet-sauce-cote
 
 
A+ a-

Préparation: 20 minutes

Marinage: 4 heures

Cuisson: 10 minutes (moi au four 30 minutes)

Portions: 4

Il te faut

4 poitrine de poulet, sans peau et coupées en cubes (moi désossée)

3½ poivrons de couleurs variées

1 petit oignon rouge

Pour la sauce côte levée:

¾ de tasse (180ml) de ketchup

½ tasse (125ml) de sauce chili

½ tasse (125ml) de cola

2 c.à soupe (30ml) de vinaigre de cidre

2 c.à soupe (30ml) de mélasse

1 c.à soupe (15ml) de moutarde de dijon

Comment faire

1-Dans une casserole, porter à ébullition les ingrédients de la sauce à feu moyen. Laisser mijoter de 6 à 8 minutes à feu doux. Retirer du feu et laisser tiédir, puis laisser refroidir 5 minutes au réfrigérateur.

2-Verser la moitié de la sauce dans un sac hermétique et ajouter les cubes de poulet. Laisser mariner de 4 à 8 heures au frais. Réserver le reste de la sauce au frais.

3-Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. (moi au four 30 minutes).

4-Couper les légumes en cubes. piquer les cubes de poulet et les cubes de légumes sur des brochettes en les faisant alterner.

5-Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les brochettes et fermer le couvercle. cuire de 10 à 12 minutes en retournant les brochettes quatre fois en cours de cuisson.

6-Pendant ce temps, réchauffer le reste de la sauce dans une casserole. Servir avec les brochette.

Verdict: très bonne brochette elle tombe dans mes favori, et mon garçon à adorer moi je les fait cuire au four 30 minutes.

Source: Magazine 5 ingrédients 15 minutes vo4 no12

                                         À la gang, on sait tout. 

 

                             Mediom1-Administrateur

 

 

 

 

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.