Lasc Posted December 18, 2014 Share Posted December 18, 2014 Pour 6 verrines 1 pot de crème de marron (250g) 100 g de chocolat noir ou au lait selon les goûts. 3 œufs Mousse au chocolat Faire fondre le chocolat au bain Marie Séparer les jaunes des blancs Incorporer les jaunes au chocolat Montez les blancs avec une pincée de sel Incorporer les blancs délicatement au mélange œufs chocolat Montage de la verrine Mettre la crème de marron au fond de la verrine et la mousse au chocolat au dessus laisser au réfrigérateur 2h En sortant les verrines on peut ajouter de la chantilly ou du pralin Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
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