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Verrine a la crème de marron et mousse au chocolat


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Pour 6 verrines

1 pot de crème de marron (250g)

100 g de chocolat noir ou au lait selon les goûts.

3 œufs

Mousse au chocolat

Faire fondre le chocolat au bain Marie

Séparer les jaunes des blancs

Incorporer les jaunes au chocolat

Montez les blancs avec une pincée de sel

Incorporer les blancs délicatement au mélange œufs chocolat

Montage de la verrine

Mettre la crème de marron au fond de la verrine et la mousse au chocolat au dessus laisser au réfrigérateur 2h

En sortant les verrines on peut ajouter de la chantilly ou du pralin

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