TESSA974 Posted March 3, 2015 Share Posted March 3, 2015 Coucou tous le monde, voici ce que j'ai découvert récemment sur le net et que je voudrais partager avec vous : Les townies, c'est quoi = Mi tarte / Mi brownie Et oui on aura tout vu mais en bonne gourmande il faut toujours essayé avant de se prononcé non? ;) Alors voici la recette des TOWNIES : Pour la pâte : (environ 30 mini) 200 gr de farine25 gr de poudre de noisettes120 gr de beurre très mou1 oeuf80 gr de sucre glace Dans le saladier , travaillez le beurre en pommade, ajoutez le sucre glace, lʼoeuf , la poudre de noisettes et une pincée de sel .Malaxez avec une spatule pour bien mélanger les ingrédients et ajoutez en une fois la farine . Mélangez le tout avec une spatule , puis entre vos mains . Mettez au frais 20 minutes. Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sur un plan fariné sur 4 mm dʼépaisseur , découpez des cercles avec un emporte pièce . Déposez la pâte dans des moules à mini muffins (pas besoin de la cuire à blanc) , laissez les au frais le temps de faire la pâte du brownie . Pour l'appareil à brownies : 2 œufs 130 gr de sucre en poudre (j'ai fait mon essai avec 150 gr et j'ai trouvé trop sucré je vous propose 130 gr ) 90 gr de farine 80 gr de lait 120 gr de beurre 330 gr de chocolat noir Au bain marie mélangez le beurre et le chocolat coupé en morceaux . Lorsqu'ils sont fondus retirez du feu .Ajoutez le sucre en poudre , le lait , mélangez . Ajoutez les oeufs un par un puis terminez par la farine et mélangeant rapidement . Répartissez la préparation dans les moules contenant déjà la pâte en les remplissant aux 2/3. Faites cuire 25 minutes et laissez tiédir (c'est là qu'ils sont les meilleurs) , démoulez et saupoudrez de sucre glace . Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
angel33 Posted August 28, 2021 Share Posted August 28, 2021 Elle me tente bien... Je vais essayer 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.