Crème au chocolat

[cerise]

Ingrédients pour 4 pots :

* 50 cl de lait

* 3 cuill. à soupe de sucre de canne

* 2 cuill. à soupe de maïzena 

* 100 gr de chocolat noir 

 

Délayer la maïzena dans la moitié du lait 

Faire chauffer à feu doux le lait restant avec le chocolat. Lorsque le chocolat est complètement fondu, ajouter le sucre et le mélange lait/maïzena.

Mélanger au fouet jusqu'à ce que le mélange épaississe (environ 15 mn)

Verser ensuite dans des petits pots en verre, couvrir d'un film étirable et laisser refroidir tranquillement à température ambiante.

Réserver ensuite au frigo pendant au moins 2 h avant de servir (la crème va légèrement se solidifier au froid)

[cerise]

Oui Johanne c'est de la fécule de maïs pour épaissir les sauces 

[Niki]

MERCI?

[candy1]

merci