Soupe aux tomates, légumes et nouilles

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Soupe aux tomates, légumes et nouilles

Préparation

5 min

Cuisson

10 min

Portion : 4

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Ingrédients

1 c. à soupe de beurre

1/2 oignon moyen en petits dés

1 petite carotte en demi-lunes fines

1 branche de céleri coupée finement en biseau

1/2 zucchini en demi-lunes fines

4 tasses d'eau

1 c. à soupe de bouillon de poulet en poudre

1 c. à thé d'herbes salées

1 feuille de laurier

1 boîte de conserve de 10 oz de soupe aux tomates

1 tasse de fusilli multicolores non cuits

Étapes

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1

Dans une casserole moyenne, fondre le beurre et colorer l'oignon, le céleri et la carotte.

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2

Ajouter l'eau, la soupe aux tomates, la feuille de laurier, les herbes salées et le bouillon en poudre. Amener à ébullition.

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3

Ajouter les fusilli. Baisser le feu à médium et laisser mijoter 8 à 10 minutes, ou jusqu'à tendreté des nouilles.

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4

Arrêter le feu. Enlever la feuille de laurier et ajouter les zucchinis. Servir.