BISCUITS AUX FRUITS ET AUX NOIX

[mediom1]

BISCUITS AUX FRUITS ET AUX NOIX

 

2½       TASSES        FARINE T/U

1          C.À THÉ        POUDRE À PÂTE

1/2       C.À THÉ        SODA

1/4       C.À THÉ        SEL

1/2       TASSE           MARGARINE

1/2       TASSE           CRISCO

1          TASSE           SUCRE

2                                  OEUFS

1          C.À THÉ        VANILLE

1/2       TASSE           NOIX HACHÉES

1          TASSE           FRUITS CONFITS

 

PRÉPARATION:

 

MÉLANGER la farine, la poudre à pâte, le soda et le sel et brasser.

 

DÉFAIRE en crème le beurre, le crisco, le sucre, les Oeufs et la vanille.

 

INCORPORER les ingrédients secs en mélangeant bien.

 

AJOUTER les noix et les fruits.

 

LAISSER refroidir 1/2 heure.

 

FORMER 2 rouleaux ayant chacun 1½ pc de diamètre envelopper ces rouleaux dans du papier ciré et réfrigérer la pâte une nuit.

 

DÉCOUPER avec un couteau  en tranche de 1/4 pc en  les disposent sur une plaque à biscuits non graissée.

 

CUIRE à 350 F 8 à 11 minutes ou jusqu'à couleur dorée.

 

très bon.