CLAFOUTIS PRINTANNIER

[lizzie]

Ingrédients (pour 6 personnes)

3 oeufs

50 cl de crème fraîche épaisse , un peu de lait

1 petite courgette

1 carotte

1 poivron rouge

1 poivron jaune

1 oignon

2 tomates

sel, poivre, thym

 

Préparation

Laver tous les légumes et couper la carotte, la courgette et les poivrons en julienne. Emincer l'oignon. Cuire le tout 2-3 minutes à la poêle. Réserver dans un plat à gratin anti-adhésif (style téfal )

Dans une jatte ou saladier , mélanger la crème , le lait et les oeufs ainsi que le sel et le poivre.Verser ce mélange sur les légumes.

Couper les tomates en rondelles , les mettre sur votre mélange et décorer votre gratin avec le thym.

Cuire 45 minutes au four à 180°c.

Bon appétit..........